शुद्ध दूध; जनता की पहुंच से दूर

हकीम सैयद इमरान फ़ैयाज़
दूध अल्लाह द्वारा बनाई गई एक नेमत है, जिसका उल्लेख पवित्र कुरान में भी किया गया है। जब कोई बच्चा इस दुनिया में जन्म लेता है तो उसके विकास के लिए सबसे पहले उसे दूध ही दिया जाता है। पवित्र कुरान में कहा गया है कि माताओं को अपने बच्चों को दो साल तक स्तनपान कराना चाहिए। लेकिन वर्तमान समय में माताएं स्तनपान कराने के बजाय डिब्बाबंद या बाजारू दूध का उपयोग करने लगती हैं, जो आगे चलकर बच्चे को कई बीमारियों से ग्रसित कर देता है।
दूध के कई फायदे हैं जो इस प्रकार हैं:
यह गठन को तेज करता है।
त्वचा को चमकदार और युवा बनाए रखता है।
दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाता है।
नाड़ियों को मजबूत बनाता है.
मधुमेह और हृदय रोगों के खतरे को कम करता है।
वसा रहित दूध वजन कम करता है।
वसायुक्त दूध वजन बढ़ाता है।
लगातार दूध का सेवन करने से आप अपनी उम्र से कम दिखने लगते हैं।
एक पवित्र हदीस में कहा गया है, “हम उन लोगों में से नहीं हैं जो चीजों में मिलावट करते हैं।” यह देखा जाएगा। दूध, घी, दालें, मिर्च मसाले, आइसक्रीम, दवाएं, धी, आदि हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो गए हैं मिलावट के कारण। गंदे पानी से सब्जियों और फलों की खेती के कारण लोग काफी भयावह स्थिति में हैं। लेकिन इन सब बातों के बावजूद संबंधित विभाग मूकदर्शक की भूमिका निभा रहे हैं, जो काफी दुखद समय है।
संबंधित विभागों की लापरवाही के कारण बेधड़क अशुद्ध दूध बेचने वाला माफिया अब काफी ताकतवर हो गया है। वह कभी-कभी इसमें फॉर्मेलिन का इस्तेमाल करते हैं। इसके अलावा नकली और हानिकारक दूध, जिसे दूध कहना सही नहीं है, में सूखा दूध, यूरिया खाद, चीनी आटा, माया, वनस्पति तेल, शैंपू, सर्फ, बाल साफ करने वाला पाउडर आदि मिलाकर लोगों को बेचा जा रहा है।
ये मिले-जुले माफिया लोगों को झूठे सपने दिखाकर, झूठी शपथें और झूठे दावे करके विभिन्न बहानों से अपनी ओर आकर्षित करते हैं। आपने अपने दैनिक जीवन में देखा होगा कि सड़कों पर लगने वाली दुकानों पर अलग-अलग बैनर लगे होते हैं। जिस पर 60 से 70 रुपये प्रति लीटर या गरवी शुद्ध दूध लिखा होता है और वे दो लीटर दूध के साथ मुफ्त होते हैं। रातों-रात अमीर बनने के चक्कर में ये जालसाज जनता पर जरा भी रहम नहीं करते और उनकी जिंदगी से खिलवाड़ करने से भी नहीं हिचकिचाते। आश्चर्य की बात तो यह है कि संबंधित संस्थाएं, सरकारी भवन इन जानवरों, भेड़ियों और भयानक राक्षसों के अत्याचारों के सामने आंखें मूंदकर बैठे हैं।
मिलावटी दूध माफिया 25/30 साल पहले दूध में सिर्फ पानी का इस्तेमाल करते थे। या अधिक से अधिक वे इसे ठंडा करने के लिए बर्फ मिलाते थे। परन्तु अब भगवान की शरण है! उन्होंने एक हद पार कर दी है. फॉर्मेलिन, यूरिया उर्वरक, बाल साफा पाउडर, मेला माइन, डिटर्जेंट पाउडर, सोडियम डाइऑक्साइड, वनस्पति तेल और कई अन्य ऐसे अद्भुत काम करते हैं जिनके बारे में लोगों ने नहीं सोचा है।
कुछ समय पहले पंजाब खाद्य प्राधिकरण की बहादुर और निडर अधिकारी आयशा मुमताज ने पंजाब में दूध और मांस पर नकेल कसी थी। और कई स्थानों पर गधों का मांस और कुत्तों का मांस उजागर हुआ। इसके साथ ही नकली और हानिकारक दूध बेचने वाले दूध माफिया के घिनौने इरादे भी जनता के सामने उजागर हो गए। और लाखों मन नकली दूध सड़कों और नालियों में बहा दिया गया। लेकिन यह साफ है कि जो भी ईमानदारी से और जनहित में काम करेगा उसे सजा जरूर मिलेगी और उसे मिली भी और मिश्रित माफिया की जीत हुई. और लोगों को अपना बाकी जीवन उनकी दया पर बिताना होगा।