चॉकलेट में ऐसा क्या होता है जो जानलेवा बीमारियों का कारण बन सकता है! विस्तृत रिपोर्ट पढ़ें

चॉकलेट पूरी दुनिया में खाई और पसंद की जाती है। चॉकलेट का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप जो चॉकलेट खाते हैं उसमें सीसा और कैडमियम जैसी अधिकांश भारी धातुएँ पाई जाती हैं? जो कि बेहद खतरनाक है. यह बच्चों के लिए बहुत हानिकारक है. एक हालिया अध्ययन में चॉकलेट उत्पादों में सीसा और कैडमियम जैसी हानिकारक भारी धातुओं का उच्च स्तर पाया गया।
रॉयटर्स में प्रकाशित एक रिपोर्ट के मुताबिक, एक अमेरिकी गैर-लाभकारी संगठन कंज्यूमर रिपोर्ट्स ने हाल ही में विभिन्न चॉकलेट उत्पादों की जांच की। जांच में पाया गया कि परीक्षण किए गए 48 चॉकलेट उत्पादों में से लगभग एक तिहाई में सीसा और कैडमियम जैसी भारी धातुओं का खतरनाक स्तर था। संगठन ने अमेरिका के सबसे बड़े चॉकलेट निर्माताओं में से एक हर्षे से अपने उत्पादों में इन भारी धातुओं की मात्रा कम करने का अनुरोध किया है। अध्ययन में डार्क चॉकलेट बार, मिल्क चॉकलेट बार, कोको पाउडर, चॉकलेट चिप्स सहित 7 श्रेणियों में कुल 48 उत्पादों का मूल्यांकन किया गया। इनमें से 16 उत्पादों में सीसा, कैडमियम या दोनों की संभावित हानिकारक मात्रा पाई गई।
इस अध्ययन में पाया गया कि कई चॉकलेटों में सीसा और कैडमियम जैसी भारी धातुएँ उच्च स्तर की होती हैं। ये धातुएँ गंभीर स्वास्थ्य समस्याएँ पैदा कर सकती हैं। लंबे समय तक सीसे के संपर्क में रहने से मस्तिष्क क्षति, किडनी रोग और उच्च रक्तचाप जैसी समस्याएं हो सकती हैं। वहीं, लंबे समय तक कैडमियम के संपर्क में रहने से हड्डियों का क्षरण, फेफड़े और लीवर को नुकसान हो सकता है। इन धातुओं के लंबे समय तक उपयोग से कैंसर जैसी घातक बीमारी भी हो सकती है।
चॉकलेट में मौजूद लेड और कैडमियम गर्भवती महिलाओं और बच्चों के स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक हो सकता है। गर्भावस्था के दौरान इन धातुओं के सेवन से भ्रूण के मस्तिष्क और शारीरिक विकास पर असर पड़ सकता है।
(अस्वीकरण: इस लेख में उल्लिखित प्रक्रियाओं, तरीकों और युक्तियों का पालन करने से पहले, कृपया डॉक्टर या संबंधित विशेषज्ञ से परामर्श लें)